大别山葛根微量矿质元素测定及对比分析

为客观了解大别山区葛根微量矿质元素含量,运用国标检测方法,对大别山腹地自然野生葛根和人工种植葛根Fe、Zn、Cu、I、Mn、Se元素含量进行测定,其结果为:人工种植组平均含量分别为58.76μg/g,11.36μg/g,4.85μg/g,3.13μg/g,7.66 1μg/g,1.21μg/g;自然野生组平均含量分别为257.33μg/g,91.58μg/g,6.29μg/g,3.83μg/g,9.23μg/g,1.23μg/g。说明:在葛根Fe、Zn微量矿质元素利用开发方面,自然野生组葛具有优越性,而其他矿质元素差异不明显。