紫花苜蓿或棉籽粕饲粮中添加大麦秸秆对肉牛饲粮消化率和生长性能的影响

试验旨在研究大麦秸秆饲料中分别添加紫花苜蓿青贮饲料和棉籽粕对肉牛消化率和生长性能的影响。试验选取活重284~342 kg的赫里福种肉用牛。试验中,选取12头公牛用于确定大麦秸秆消化率(BS组)、紫花苜蓿消化率(LS组)、添加紫花苜蓿消化率(L2组、L4组和L6组)和添加棉籽粕的消化率(BS+CSM组)。其中,BS+CSM组、L2组、L4组和L6组中大麦秸秆的含量分别为826、578、334、225 g·kg^(-1),BS组、BS+CSM组、L2组、L4组和L6组每kg体重的DM采食量分别为10.8、13.5、12.9、15.6、15.3和15.2 kg·d-1。每头公牛的消化率检测3次,每次饲喂时进行6次。试验组间消化率差异极显著,LS组消化率最高,BS组消化率最低,其他4组无显著差异。选取36头公牛,在饲喂的大麦秸秆中分别添加紫花苜蓿1.9(L2组)、3.9(L4组)、5.7(L6组)、0.8(CSM组)kg·d-1DM,试验期49 d。BS+CSM组、L2组、L4组和L6组的采食量分别为811、586、326和166 kg·d-1。L2组、L4组、L6组和BS+CSM组饲料中分别含有粗蛋白质97.5、144.0,、172.4和106.2 g·kg^(-1),代谢能(ME)分别为7.1、8.0、8.5和6.8 MJ·kg^(-1)DM。各组间总干物质采食量(DMI)和秸秆采食量差异极显著(P<0.001),体增重差异不显著(P=0.018)。总DMI分别为0.06、0.23、0.45和0.49 kg·d-1(l.s.d.=0.485)。秸秆采食量分别为2.73、1.89、1.15和3.47 kg·d-1(l.s.d.=0.493)。L2组、L4组、L6组和BS+CSM组肉用牛的体增重分别为0.06、0.23、0.45和0.49 kg·d-1(l.s.d.=0.248),中性洗涤纤维采食量相近。当饲料中青贮饲料含量增加时,秸秆采食量显著降低(P<0.05),但总采食量显著增加(P<0.05)。与L2组和L4组相比,BS+CSM组体增重显著增加(P<0.05),且高于预测的喂养标准。