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规范畜禽屠宰监管确保肉品质量安全被引量：1

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摘要畜禽屠宰监管是保障肉品质量安全的重要环节，既是国家的要求，也是民生所需。1.建立健全畜禽屠宰监管体系：鲁体系体系建设要着眼经济社会发展大局，认真贯彻落实国务院明确的“各级畜牧兽医部门要认真落实畜禽屠宰环节质量安全监管职责”要求，

作者袁延文

机构地区湖南省农业委员会湖南省畜牧水产局

出处《湖南农业》 2016年第9期1-1,共1页

关键词畜禽屠宰质量安全监管体系肉品经济社会发展畜牧兽医部门监管职责国务院

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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湖南农业

2016年第9期

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