响应面法优化五味子粗木脂素和螺旋藻粗多糖复配物的最佳复配工艺

试验以五味子叶和螺旋藻为原料,采用醇提法提取五味子叶中粗木脂素,水提方法提取螺旋藻中粗多糖,比较粗木脂素、粗多糖及(粗木脂素与粗多糖)复配物(二苯代苦味酰基)DPPH自由基清除率。结果表明,复配物DPPH自由基清除率明显高于粗木脂素和粗多糖。通过Box-Behnken响应面设计优化粗多糖和粗木脂素复配物的最佳复配工艺;按复配比(粗多糖质量∶粗木脂素质量)3∶1进行混合,加入质量分数为4000%乙醇配制质量浓度为10 mg/mL的复配溶液,调节复配pH 80,超声35 min;得到粗木脂素和粗多糖复配物DPPH自由基清除率为8643%。