鲜橘皮霉变部位主要微生物的检测研究

以新鲜橘子为材料,探究鲜橘皮霉变部位存在的主要微生物类型。通过形态学鉴定和生理生化检验等试验方法,初步判定鲜橘皮霉变部位存在的主要优势微生物包括3种细菌和3种霉菌。3种细菌分别是:枯草芽孢杆菌,短小芽孢杆菌和环状芽孢杆菌;3种霉菌分别是:橘青霉、烟曲霉和炭黑曲霉。