选炒锅也要因菜而异

好的炒锅既可以烹制美味的饭菜，也为人们的健康保驾护航。然而市面上五花八门的锅让人看得眼花缭乱，不粘锅、不锈。钢锅、铁锅、砂锅等，究竟该选哪种锅炒菜好？其实，做菜选锅，也要因菜而异。