家乡的捞米饭 捞走的不只是回忆

小时候，最想念的莫过于那一锅香香的、软软的还带有酥脆锅巴的捞米饭了。将大米加水煮至“离心”，过滤米汤后放入锅中用柴火的余温将米饭焖熟。这样不仅米饭香糯，过滤出的米汤也是清热解暑的好饮料。虽然捞米饭是极好吃的，但是从营养的角度来讲却并不值得推崇。