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咖啡致癌说大逆转
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摘要
咖啡是一种不错的饮品。不过以前它一直被一个阴影笼罩,因为在世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)把咖啡的致癌风险列为2B类,意思是可能对人类致癌。甚至还可以看到标题为“咖啡抗癌也致癌”的文童。
作者
崔略商
出处
《饮食科学》
2016年第9期23-23,共1页
Diet Science
关键词
致癌风险
咖啡
逆转
世界卫生组织
研究机构
饮品
抗癌
分类号
TS273 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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饮食科学
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