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摘要云无心美国普渡大学食品工程博士,美国食品技术协会高级会员Q看新闻上说有人吃了隔夜的西瓜差点死掉,真是让人胆战心惊。切开的西瓜最多能放几天,真的不能隔夜吃吗？A关于夏日西瓜储存的谣言很多,尤其是有记者通过做实验得出＂切开的西瓜使用保鲜膜包住细菌数量反而增多＂的结论后,更让好多人无所适从。其实记者做的这个实验完全不靠谱,得出的结论也完全错误!关于切开的西瓜要不要包起来冷藏,

出处《健康与营养》 2016年第8期12-12,共1页

关键词美国普渡大学工程博士食品技术细菌数量 Q&A 保鲜膜皮厚有毒物质食品科学中国营养学会

分类号 R [医药卫生]

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