多吃植物蛋白能延寿

研究发现，多摄入植物来源的蛋白质会降低死亡率，而大量摄入动物来源的蛋白质，尤其是加工或未加工的红肉，会少量提升死亡率。在随访期间，共3．6万人死亡，其中近9000人死于心血管疾病，约1．3万人死于癌症，约1．4万人死于其他原因。