废弃渔获暗藏高血压治疗功能

从废弃渔获中提取的肌肉和鱼油可以用来生产有助于降低血压和胆固醇的功能性食物。 所有上岸渔获中有一部分不符合销售标准，被称为废弃渔获。西班牙格拉纳达大学的研究人员开发出一种低成本的方法，将这些鱼肉蛋白转化成治疗高血压的食品。格拉纳达大学化学工程系研究员Francisco Javier Espejo表示，这可以用来帮助高血压患者控制血压。