现代生物化工中酶工程技术研究与应用

现代生物化工发展过程中,酶工程技术为相关行业生产效率的提高带来了重要的保障作用。不同技术中对于酶的依赖度非常高,主要是蛋白质能加快某些重要反应的速率,在增加经济效益的同时节约生产成本。本文对现代生物化工中酶工程技术研究与应用进行探讨,以期发挥更大的作用。