每天吃菠菜大脑年轻11岁

据美国芝加哥拉什大学的一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁。研究人员选取平均年龄为81岁的950名老年人，进行长达10年的饮食习惯跟踪调查，每年进行一次智力测验。