浅议个性化服务在餐饮业中的重要性

当下国内酒店业不乏固定的服务规范,执行起来非常程式化。在餐饮服务中,服务人员要想使得客人感到满意,就必须赢得宾客差异性的层次需求,去为每个宾客量身定做个性化的优质服务。酒店吸引顾客的条件除了环境和食物之外更重要的是服务。笔者在参加机关事业单位餐厅服务员技师学习后,结合自身的工作实际,浅谈如下见解。一、个性化服务的概念个性化服务是指为宾客提供有个人特点的差异性服务,以便让客人有一种自豪感和满足感,从而留下深刻的印象使其成为回头客。