老年人早餐怎么吃?

食物松软、易消化吸收。因为老年人的牙齿不如从前，所以最好选择一些松软、容易消化吸收的食物，同时兼顾一下食物的色、香、味、形。烹调方法以蒸、煮、炖、炒为主，可切成小块、或削成薄片、或刨成丝、或打成泥后再烹调，也可把肉菜放入粥、面中一起烹调。应尽量避免吃油腻、腌制、煎、炸、烤的食物。