4个无核鲜食葡萄品种及其亲本果实香气成分分析

目的：研究以母本‘瑰宝’和父本‘无核白鸡心’杂交选育出的无核葡萄新品种‘早康宝’、‘无核翠宝’、‘无核丽红宝’和‘晶红宝’果实的芳香化合物组分，为了解其品质特性提供理论依据。方法：采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对这4个无核葡萄及其亲本果实香气成分进行分析测定，研究4个无核葡萄及其亲本成熟果实芳香物质差异。