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斑鳜苗种繁育技术研究现状与思考
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2
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摘要
斑鳜(Siniperca scherzeri)隶属于鲈形目,鮨科,鳜亚科,鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,广泛分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及海河等水系,为典型的肉食性底层鱼类。斑鳜肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、高蛋白、低脂肪,EPA和DHA等含量丰富,素有“淡水石斑”之美誉,广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消费者欢迎,是我国重要出口创汇水产品种之一。
作者
郝忱
王崇华
丁淑燕
殷悦
史杨白
机构地区
江苏省淡水水产研究所
出处
《水产养殖》
CAS
2016年第9期22-24,共3页
Journal of Aquaculture
关键词
斑鳜
苗种繁育
鳜属
SINIPERCA
淡水石斑
鲈形目
底层鱼类
性成熟年龄
受精卵孵化
孵化时间
分类号
S965.199 [农业科学—水产养殖]
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水产养殖
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