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霖舍素韵

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摘要北京霖舍素食是今年6月新开张的一家素食餐厅。不同于传统素食，中西混搭、不去五荤的无国界素食是霖舍的最大特点。餐厅厨师长杨伟达是西餐出身，涉猎素食也有5年，他认为：“对于餐厅来说，好吃是第一位，

作者汪梅娟胡元骏

出处《中国烹饪》 2016年第9期13-15,共3页 Chinese Cuisine

关键词素食餐厅厨师长西餐

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2016年第9期

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