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亲爱的，我想和你吃豆腐

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摘要如果人生的大起大落对应的是大荤大素，那么豆腐就是最寻常的小日子。豆制品可塑性强，可温软绵和也可扎实紧致。它百搭，可上可下；它百变，是素食中最重要的模仿选手；它淡淡的豆香是鲜明的小个性，让你总不能轻易地就把它相忘于江湖，

作者蒋晖齐云峰

出处《中国烹饪》 2016年第9期80-82,共3页 Chinese Cuisine

关键词豆腐可塑性豆制品素食

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国烹饪

2016年第9期

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