闻香识面包

在选购面包的时候，我们会发现，有的面包闻着特别香，吃起来却索然无味，有的面包闻着没那么香，吃起来却香喷喷。这是怎么回事呢？有些面包老远就能闻到香味，这很有可能是加入了食用香精。作为一种食品添加剂，其可以改善食品的品质和色、香、味，从而达到吸引消费者的目的。