“毒凉皮”再现 工业明胶欲逍遥到何时

明胶因其具有粘合性、膨化性,所以经常作为添加剂被应用于食品、医药和化工行业中。为此,明胶根据用途不同又被分为食用明胶、医用明胶和工业明胶,三者各有标准,不能混淆。但在现实生活中,工业明胶被用于食品行业的情况不在少数,近期辽宁警方便查获一批数额巨大的用工业明胶制成的有毒有害食品。事发后引起了社会广泛热议,也让人们对凉皮、粉丝等日常食品的安全无比担忧。