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从地沟油现象谈中国食品安全监管

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摘要近几年,我国的食品安全方面出现了很多的问题,以"地沟油"、"三氯氰胺""苏丹红"等大型事件为主,映射了我国现在食品安全中出现的各种问题。本文将以"地沟油"为主题,谈论中国食品安全监管方面的问题,以及给出相应的对策和建议,希望能够为保障食品安全做出一份贡献。

作者汤丹

机构地区常州出入境检验检疫局

出处《科技视界》 2016年第23期256-256,262,共2页 Science & Technology Vision

关键词食品安全食品监管制度食品安全标准

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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2016年第23期

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