北京·聚齐儿酒馆 堂倌

“北京聚齐儿酒馆是一家民国怀旧风格的餐馆。堂倌在旧时老北京的茶馆、酒肆中随处可见。食客登门,堂倌就会满面春风地迎上前去,有针对性地给顾客介绍菜肴和酒馔,以鸣代步地把顾客订下的菜单唱付给后灶的红案厨师,其声音高昂清脆,字眼清楚,尾音长甜。