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单细胞蛋白的开发与利用被引量：5

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摘要文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景.

作者孔祥霞高婷婷刘相春

机构地区山东省莒县动物疫病预防控制中心山东省莒县动物卫生监督所山东省莒县畜牧兽医局

出处《山东畜牧兽医》 2016年第9期28-29,共2页 Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关键词单细胞蛋白饲料安全性评价利用开发生产原理微生物种类营养成分饲料加工

分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]

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2016年第9期

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