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世界首款“生牛奶”澳洲上市出售冷压杀菌安全营养

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摘要据报道,世界上第一款可以直接喝的生牛奶现在开售了!澳洲牛奶公司推出全新低温高压生鲜奶.据说这是全澳洲乃至全世界最接近奶牛直接生产的新鲜原奶了.这种牛奶使用冷压力灭菌取代传统的巴氏灭菌,保留了被热力破坏的营养成分.

作者云起

出处《食品界》 2016年第9期93-93,共1页 Food Industry

关键词营养成分生牛奶澳洲世界安全杀菌冷压出售

分类号 TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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