吃坚果 学问多

坚果是营养学家们最为推崇的零食之一,它具有多种营养物质,有益人体健康。但是,坚果经过不当的加工后存在着一些危害人身体健康的问题,为了避免身体遭受影响,有必要了解一些吃坚果的健康知识。坚果营养价值高坚果一般分两类：一是树坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果虽然体积小,但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、