摘要
针对植物精油具有广谱的抑菌活性,通过总结罗勒精油国内外文献报道中抑菌活性的研究概况,阐述了具有抑菌活性的罗勒精油作为保鲜剂在食品领域中的应用。另外,根据植物精油的抑菌特性,对农用精油杀菌剂进一步研究提出了一点建议。
On the basis of wide-spectrum antimicrobial activity of plant essential oil, summarize the research situations about antibacterial activity of essential oil from basil （Ocimurn basilicurn L. ） at home and abroad, and elaborate the application of essential oil from basil （Ocimurn basilicum L. ） as antistaling agent in food industry. In the end, according to the antibacterial activity of plant essential oil, some suggestions are proposed for its further research on agricultural fungicide.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2016年第9期157-160,共4页
China Condiment
基金
渭南师范学院特色学科建设项目(14TSXK04)
渭南师范学院教育教学改革资助项目(JG201515)
渭南师范学院育苗项目(16YKP003)
秦东湿地保护与管理研究重点实验室项目(14TSXK05)
关键词
罗勒
精油
抑菌活性
应用
basil （Ocimum basilicurn L. ）
essential oil
antibacterial activity
application
