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柑橘类水果含抗氧化剂黄烷酮可预防肥胖所致疾病
被引量:
1
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摘要
巴西研究人员发现,柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酬,有助预防因肥胖导致的心血管疾病、肝脏疾病和糖尿病。
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2016年第8期118-118,共1页
Food and Machinery
关键词
心血管疾病
抗氧化剂
黄烷酮
肥胖
预防
水果
柑橘
研究人员
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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