玉米干法酒精生产过程中真菌毒素降解技术的探讨被引量：7

Mycotoxin Degradation Technology in Ethanol Production by Dry Milling Corn

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摘要玉米中的真菌毒素在酒精生产过程中富集到了DDGS饲料中,对动物的健康构成了严重的威胁。主要对真菌毒素降解技术的原理及其在酒精生产过程中的应用进行探讨,以期为酒精生产企业提供降解真菌毒素的思路。 Mycotoxins in corn accumulates in DDGS feedstuff during ethanol production and it seriously threatens animals＇ health. In this paper, the principles of mycotoxin degradation technology and its application in ethanol production were discussed in order to provide useful thoughts for ethanol manufacturing enterprises.

作者俞建良苏会波李凡周勇罗虎林海龙

机构地区中粮集团生物能源事业部国家能源生物液体燃料研发中心中粮营养健康研究院

出处《酿酒科技》 2016年第9期59-64,共6页 Liquor-Making Science & Technology

关键词玉米酒精干法 DDGS 真菌毒素降解 corn ethanol dry milling DDGS mycotoxin degradation

分类号 TQ223.122 [化学工程—有机化工] TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

2016年第9期

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