杂忆舌尖好汤水

听戏先听腔．品菜先品汤．这是吃饭的“门道”。俺从小喜欢喝汤．倒不是天生“汤迷”，而是那时节家里穷．父亲的一点微薄工资要填饱一家子的“五脏府”很难．没奈何只能“菜不够．汤来凑”。一来二去，搞得俺的胃似乎特别适应热乎乎的汤水．若没一碗汤水．竟然下不得饭去。