叶黄素的添加可以降低母鸡和仔鸡炎症介质和细胞凋亡的表达

本试验研究了叶黄素的添加对母鸡和仔鸡炎症介质(COX-2和iN OS)和凋亡相关基因表达(Bcl-2和Caspase-3)的影响。在试验1中,将432只母鸡分为3组,分别饲喂添加0(对照组)、20、40 mg/kg叶黄素的日粮。在实验第35天采集肝脏、十二指肠、空肠、回肠样品。试验结果表明,40 mg/kg叶黄素组显著降低了肝脏COX-2的表达;显著降低了肝脏和十二指肠iN OS的表达;显著降低了肝脏和空肠Caspase-3的表达;但显著增加了肝脏和空肠Bcl-2的表达。试验2采用2×2双因素设计,在试验1正式开始的第29-35天,从添加0、40 mg/kg叶黄素的种母鸡处理组收集510枚鸡蛋进行人工孵化。肉仔鸡(全部挑选公鸡)出壳以后再饲喂添加0、40 mg/kg叶黄素的仔鸡日粮。在仔鸡第0(刚出生)、7、14、21日龄时采集肝脏、十二指肠、空肠、回肠样品。结果表明母源叶黄素的添加主要在仔鸡孵化后0-7天减少肝脏、十二指肠和空肠炎症介质和凋亡相关基因的表达。而日粮叶黄素主要在仔鸡孵化2周后降低肝脏iN OS的表达。本研究结果表明母源叶黄素的添加对仔鸡抗炎症和抗凋亡的重要作用,而日粮叶黄素的作用有限。总而言之,叶黄素的添加可以减少母鸡和仔鸡不同组织的炎症介质和凋亡相关基因的表达。