植物蛋白可能有助于减少不键骟断习惯

美国的一项大型的研究表明，人们多吃植物蛋白和少吃动物蛋白可能活得更久，即使他们有不健康的习惯（如酗酒或吸烟）。（JAMA Intern Med．2016年8月在线版）研究人员一直跟踪超过130000例护士和其他卫生专业人员几十年。半数参试者至少有14％的热量来自动物蛋白，4％热量来自植物蛋白。