土豆如何实现从副食菜到主食的“逆袭”？

马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。去年6月，第一代马铃薯馒头在北京成功上市，标志着马铃薯主食产品正式进入市场。