美食的由来——植物与食物大红萝卜

大红萝卜，是十字花科萝卜属中的植物。1～2年生章本，根部球形，可食用。皮红色，肉质白色。原产于我国，因土质与气候关系，东北的大红萝卜营养价值高，食疗与药用效果更好。