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黄酒产业联盟助推福建红曲黄酒产业

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摘要 2016年7月20日，福建红曲黄酒产业联盟论坛成功在福州召开。论坛认为，中国黄酒是世界三大古酒之一，是我国最占老、最传统、文化底蕴最深厚的酒种。福建红曲黄酒在中国黄酒产业中一枝独秀。福建红曲黄酒起源于唐，兴于宋，明清时期进入鼎盛期，

出处《酒．饮料技术装备》 2016年第5期37-37,共1页 Brew & Beverage Technology and Equipment

关键词红曲黄酒产业联盟福建助推文化底蕴明清时期论坛古酒

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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