摘要
“瘦肉精”是指β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,主要包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺等十几种化学物质。“瘦肉精”的毒性较强,人体摄入过量后,会对心脏和神经系统有刺激作用,出现恶心、头晕、肌肉无力、震颤等中毒症状,反复食用还会产生耐受性,长期食用还可能引起染色体变异,诱发恶性肿瘤。
出处
《广西畜牧兽医》
2016年第5期272-274,共3页
Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine