影响猪尿“瘦肉精”快速检测卡准确性的因素及应对措施

“瘦肉精”是指β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，主要包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺等十几种化学物质。“瘦肉精”的毒性较强，人体摄入过量后，会对心脏和神经系统有刺激作用，出现恶心、头晕、肌肉无力、震颤等中毒症状，反复食用还会产生耐受性，长期食用还可能引起染色体变异，诱发恶性肿瘤。