香菇春秋淡季栽培出菇试验

我国香菇生产集中在春栽（秋冬季出菇）、秋栽（冬春季出菇），相关生产技术已较成熟，产量较高。但存在市场香菇上市期集中、销售价格低、容易出现量大滞销等情况；而4～6月和9～11月市场优质鲜菇量少，销售价格高，开发春秋淡季香菇市场前景看好。