跟美式大农业挥手说拜拜

在很多生态农业专家眼中,被许多农业机械化、现代化程度不高的发展中国家农民所羡慕的美国大规模工业化农业实际已经走上了绝路34岁的美国＂80后＂斯蒂芬·柯彻诺尔是个＂老饕＂。他上大学时就爱上了烹饪,但是在＂做＂和＂吃＂的过程中,他发现只有最新鲜的食材才能做出真正的美味佳肴。于是他开始学习种菜,以实现＂食物里程＂的最小化。