生态友好的红酒会更美味吗？

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摘要加州大学洛杉矶分校的一项新研究表明,经过生态认证的葡萄酒口味会更好.尽管消费者仍不愿花更多的钱购买有机葡萄酒,但加州大学洛杉矶分校的研究表明,在盲试的阶段,专业葡萄酒评论家给有机葡萄酒的评级要高于普通葡萄酒.虽然研究仅对加州的葡萄进行了试验,但结果却可以有更广泛的应用,因为加州包揽了全美近90%的葡萄产量.

出处《世界环境》 2016年第5期8-8,共1页 World Environment

关键词生态友好加州大学美味酒会葡萄酒生态认证洛杉矶消费者

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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