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“固态白酒原酒标准”正式发布:原酒真实性与安全性受关注
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摘要
2016年8月15日上午,中国酒业协会在官网正式发布固态白酒原酒标准。此标准涵盖酱香、浓香、小曲清香。分别包括中国酒业协会团体标准《固态法酱香型白酒原酒》《固态法浓香型白酒原酒》《固态法小曲清香型白酒原酒》。
作者
邹江鹏
机构地区
贵州国台酒业有限公司
出处
《新食品》
2016年第28期54-55,共2页
New Food
关键词
固态白酒
原酒
标准
安全性
清香型白酒
浓香型白酒
酱香型白酒
固态法
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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新食品
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