食与味

老子言，“五味令人口爽”，意指甜、酸、苦、辣、成的各种美味吃得多了，味觉会丧失。可自古以来人与味道的爱恨纠缠又有几人能够免俗。古人偏爱味道。诗词中对美食的描写简直活色生香。潇洒如李白，“天子呼来不上船”，也对美酒或浓烈或甘醇的味道欲罢不能。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，骏马与千金裘袍，在美酒面前不过是死物，哪有“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”来得酣畅淋漓。苏轼对美味更具有独到高见，东坡性喜猪肉，