桑树主要活性物质提取技术的研究进展

桑树含有多种活性成分,如黄酮类物质、多糖、生物碱等活性物质,具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、提高人体免疫力等作用。活性物质提取是药理作用研究的关键和后续药品与健康食品开发的基础。通过对桑叶、桑枝中总黄酮以及具有代表性的黄酮类化合物,如槲皮素、花青素、芦丁,桑叶多糖、桑枝多糖,总生物碱以及具有代表性的生物碱类化合物1-脱氧野尻霉素(DNJ)的提取方法进行综述,为这几种活性物质的利用和开发提供依据。