怎样喝柠檬水才健康

夏天，很多人喜欢用柠檬泡水喝，这是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡才健康呢？最好选择鲜柠檬 新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于把柠檬皮中的香气成分泡出来。