一只羊直击灵魂

自古以来，人们都在尝试用各种方法来保存食物，比如风干、发酵和腌渍。而发酵，正是法罗群岛（Faroe Islands）近百年来一直在坚持并推崇的饮食方式。火山岩、丰厚的植被、多样的地貌，赋予了法罗群岛上四处散养的羊群鲜嫩多汁的质感。