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精酿啤酒不完全指南
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摘要
什么是精酿啤酒? 精酿啤酒近两年在国内大面积流行,许多酒吧和酿酒师都开始转向了精酿。什么是精酿?它和工业啤酒的区别是什么?精酿一定比工业啤酒好喝吗?一间酒厂要具备哪些特点才能够被称为是精酿?美式精酿和德式啤酒谁更好喝?这些是大家面对精酿啤酒时问到最多的问题,也是很难有标准答案的问题。
出处
《美食与美酒》
2016年第2期84-97,共14页
关键词
啤酒
不完全
指南
标准答案
工业
酿酒
酒厂
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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