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家庭发酵厨具试用报告

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摘要都说发酵是微生物借助时间施展的转化魔力，液态纯牛奶一夜间变为洁白浓郁如凝脂的酸奶，煮黄豆变为软糯丝滑的纳豆，米粥变为甘甜清醇的米酒，

出处《美食与美酒》 2016年第2期172-177,共6页

关键词试用报告发酵厨具家庭微生物纯牛奶酸奶纳豆

分类号 TS972.26 [轻工技术与工程]

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