单桶干邑，饮家新宠

正如我近年提及，在人们愈来愈追求品味和个性的时代。单一单桶威士忌的多变独特个性愈来愈受刘伶们追捧。由于不是每一桶原液都适合做单桶，酿酒师会从每年库存原桶中挑选特别优质的来做单一单桶，其他一般的就会做单一年份．再次的就会成为混合型威士忌的基酒。所以，几乎每一家威士忌厂出的单一单桶都是其代表作。