“从菇到菇”的食用菌栽培技术课程教学研究

《食用菌栽培技术》是一门实践性很强的课程,传统教学方式重理论而轻实验,这与课程的特性不符。在教学实践中,从平菇子实体母种分离开始,直至栽培出平菇子实体,打破课程原有的知识体系安排,将理论教学内容和实践教学内容从整体上进行整合,使教学内容成为一个有机的整体,创建适合于培养园艺类学生的教学体系。