期刊文献+

油茶籽多糖液体对油脂过氧化值的影响 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 实验主要研究油茶籽多糖的抗氧化性,通过传统水提法提取油茶籽多糖,并添加传统的氧化剂、VC、VE、柠檬酸、特丁基对苯二酚等,同时采用schaal烘箱法研究其抗氧化性,结果表明其具有很好的抗氧化性,是可以作为油脂保存的抗氧化剂。
作者 稂玉明
出处 《农业科技与信息》 2016年第25期43-43,45,共2页 Agricultural Science-Technology and Information
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献30

  • 1韩光亮,李翠梅,Eduardo Cacace,G Mazza,杨晓光.改良的ABTS^+法及其在优化抗氧化活性物质提取中的应用[J].卫生研究,2004,33(5):620-622. 被引量:54
  • 2肖志红,陈永忠.油茶加工利用研究综述[J].林业科技开发,2005,19(2):10-13. 被引量:77
  • 3杨坤国.茶籽综合利用的研究、生产及应用[J].湖北化工,1996,13(4):30-32. 被引量:19
  • 4李良果,谢新佑,张克,赵义云.茶籽综合利用[J].中国油脂,1997,22(1):57-59. 被引量:20
  • 5龙学为,游国庆.锦屏县油茶产业现状及发展对策探讨[J].贵州林业科技,2007,35(2):62-64. 被引量:24
  • 6Hessel L,Debois H,Fletcher M,et al.Experience with salmonella typhi Vi capsular polysaccharide vaccine[J].European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases,1999,18(9):609-620.
  • 7Diallo Drissa,Paulsen Berit Smestad,Liljeback Torun H A,et al.The malian medicinal plant trichilia emetica; studies on polysaccharides with complement fixing ability [J].Journal of Ethnopharmacolngy,2003,84(2、3):279-287.
  • 8Ferguson Lynnette R,Zhu Shuotun,Kestell Philip.Contrasting effects of non-starch polysaccharide and resistant starch-based diets on the disposition and excretion of the food carcinogen ,2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline(IQ),in a rat model [J].Food a
  • 9XIANCHUN JIN, YU NING. Antioxidant and antitumor activities of the polysaccharide from seed cake of Camellia oleifera Abel[J]. International Journal of Biological Macromolectdes, 2012(51): 364-368.
  • 10SHU-JING WU , LEAN-TEIK NG. Antioxidant and free radical scavenging activities of wild bitter melon (Momordiea charantia Linn.var. abbreviata Ser.) in Taiwan[J]. LWT, 2008(41): 323-330.

共引文献44

同被引文献20

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部