摘要
本试验研究了不同温度对豇豆冷藏效果及呼吸强度的影响。结果表明：豇豆冷藏的冷害临界温度是８℃，在低于８℃及８℃的条件下贮藏会发生冷害；９℃是豇豆冷藏的最适宜温度。
出处
《中国蔬菜》
北大核心
1991年第6期9-10,共2页
China Vegetables
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